Bière Früh Kölsch

La Früh Kölsch est une spécialité de bière traditionnelle à fermentation haute originaire de Cologne, en Allemagne. Fondée par Peter Josef Früh en 1904, la marque reste un symbole profondément enraciné du patrimoine brassicole colognais. Le produit est brassé selon la Loi de Pureté Allemande (Reinheitsgebot) et détient un statut d'Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant que l'authentique Kölsch ne peut être brassée qu'à Cologne et dans ses environs.

La marque est possédée et exploitée par Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG, une brasserie familiale qui a conservé son indépendance pendant des générations. Alors que de nombreuses marques de bière allemandes ont été absorbées par des conglomérats internationaux, Früh reste sous la propriété de la famille fondatrice, avec son principal site de production situé à Cologne-Feldkassel.