Mori-Nu Tofu Soie Extra Ferme

Mori-Nu est une marque de tofu soyeux mondialement reconnue, célèbre pour son emballage aseptique primé qui permet une longue durée de conservation sans avoir besoin de réfrigération ni de conservateurs. La marque a été créée par Morinaga Milk Industry Co., Ltd., basée au Japon, qui a été pionnière de la technologie permettant de livrer un tofu au goût frais sur les marchés mondiaux. Plus précisément, la gamme de tofu soyeux est produite aux États-Unis par Morinaga Nutritional Foods, Inc., une filiale établie pour répondre aux marchés nord-américains et internationaux.

Le processus de fabrication a lieu dans une usine à la pointe de la technologie à Torrance, Californie, utilisant des fèves de soja non OGM. La société mère de la marque, Morinaga Milk Industry, est l'une des plus grandes entreprises laitières et alimentaires du Japon, avec une histoire datant de plus d'un siècle. Cette structure garantit que, bien que la marque ait un héritage technique et culturel japonais, la production physique est localisée pour assurer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et la fraîcheur du produit pour l'Ouest.