Hengstenberg Mildessa Choucroute douce avec lard

Mildessa est une marque premium de choucroute produite par l'entreprise allemande Hengstenberg. Fondée en 1876 à Esslingen am Neckar, Hengstenberg est restée une entreprise familiale pendant des générations, se spécialisant dans les cornichons, le vinaigre et les produits de choucroute de haute qualité.

Mildessa est particulièrement connue comme la première marque à avoir introduit la choucroute prête à manger au goût doux sur le marché allemand dans les années 1950. Le chou utilisé pour ce produit provient à 100 % de cultures allemandes, principalement de régions comme la plaine de Filder. Le processus de fabrication se concentre sur la fermentation traditionnelle, raffinée avec un emballage moderne pratique, permettant une préparation rapide en deux minutes. La marque reste entièrement sous la propriété de Hengstenberg GmbH & Co. KG, maintenant son statut en tant que pilier du patrimoine culinaire allemand.