Sonnentor Clous de girofle (Nelken ganz, bio)

Sonnentor est une marque biologique autrichienne réputée, fondée en 1988 par Johannes Gutmann dans la région de Waldviertel. La marque est célèbre pour son engagement envers l'agriculture biologique, le commerce équitable et l'emballage durable. Bien que les épices brutes, comme les clous de girofle, soient sourcées à l'échelle mondiale auprès de partenaires certifiés biologiques (souvent dans des régions comme la Tanzanie ou le Sri Lanka), le traitement final, le contrôle de la qualité et l'emballage ont lieu au siège de Sonnentor à Sprögnitz, en Autriche.

L'entreprise est restée indépendante et est toujours détenue par la famille Gutmann. Elle est passée d'une opération individuelle à un leader international sur le marché du thé bio et des épices, tout en maintenant une forte concentration sur les principes de l'économie circulaire et l'artisanat régional.