Belbake Lievito Madre Essiccato

Belbake Lievito Madre Essiccato est un ingrédient de pâtisserie spécialisé conçu pour le pain, la pizza et d'autres produits levés. Il combine un levain déshydraté (Lievito Madre) avec de la levure sèche pour fournir la saveur et l'arôme caractéristiques du levain traditionnel avec la montée fiable de la levure commerciale. Le produit est spécifiquement formulé pour la pâtisserie manuelle ainsi que pour les machines à pain.

Belbake est une marque de distributeur appartenant à la chaîne de supermarchés discount allemande Lidl. Bien que la marque soit gérée par Lidl au niveau corporate en Allemagne, la production d'articles spécifiques comme ce levain est souvent externalisée à des fabricants locaux dans les marchés où ils sont vendus. Dans le cas de cet emballage étiqueté italien, le produit est fabriqué en Italie pour répondre aux normes culinaires locales et aux préférences des consommateurs.

Lidl, l'ultime propriétaire, fait partie du groupe Schwarz, l'un des plus grands détaillants au monde. Cette stratégie de marque distributeur permet à l'entreprise d'offrir des essentiels de pâtisserie de haute qualité à des prix compétitifs tout en préservant le contrôle sur les normes d'approvisionnement et de production à travers son réseau international de magasins.