Carmencita Impulsor Poudre à Pâtisserie

Carmencita est l'une des marques d'épices et de pâtisserie les plus emblématiques d'Espagne, fondée en 1920 par Jesús Navarro Jover à Novelda, Alicante. Le produit 'Impulsor' est un agent levant chimique couramment utilisé dans la pâtisserie et la confiserie, spécifiquement formulé comme une poudre à pâtisserie sans gluten.

La marque est célèbre pour son logo représentant une jeune fille (la fille du fondateur, Carmencita) et reste une entreprise familiale. La majorité de leur production est centralisée dans leurs grandes installations industrielles situées à Novelda, gardant l'héritage de fabrication et d'entreprise au sein de la Communauté valencienne. Aujourd'hui, elle est gérée par les troisième et quatrième générations de la famille Navarro à travers la société Jesús Navarro S.A.