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Le REWE Bio Serrano Reserva Espagnol est un jambon cru biologique de haute qualité. Ce produit fait partie de la marque de distributeur biologique de REWE, qui met l'accent sur la durabilité et les hauts standards de bien-être animal, comme l'indiquent les marquages 'Haltungsform 4' ou supérieurs (celui-ci montre le niveau 5 pour Bio). Le jambon est traditionnellement affiné en Espagne pendant au moins 12 mois pour développer sa saveur et sa texture caractéristiques.
La marque appartient au groupe REWE, l'une des principales organisations de distribution et de tourisme en Allemagne et en Europe. Fondé en tant que coopérative en 1927, REWE est devenu une entité multinationale massive. Bien que le jambon soit produit et affiné en Espagne à partir de porc provenant de l'agriculture de l'UE, la marque est gérée stratégiquement depuis le siège du groupe à Cologne, en Allemagne. La ligne REWE Bio est une partie clé de leur portefeuille, visant les consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement.
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