St. Mang Rubius Original Allgäuer Fromage Souple

St. Mang Rubius est un fromage souple traditionnel allemand originaire de la région de l'Allgäu en Bavière. La marque se spécialise dans les fromages à croûte rouge, caractérisés par leur texture crémeuse et leurs croûtes aromatiques distinctives.

La production est profondément enracinée dans la région de l'Allgäu, plus précisément à Kammlach, où le fromage est élaboré selon de longues traditions régionales. Bien qu'à l'origine il s'agissait d'une exploitation familiale locale, la marque fait désormais partie du groupe Alois Müller, un leader mondial de l'industrie laitière, garantissant ainsi que cette spécialité régionale atteigne un marché international plus large tout en préservant son héritage de fabrication bavarois authentique.