Galbani Crescenza

Galbani Crescenza est un fromage frais italien traditionnel, connu pour sa texture crémeuse et son goût délicat, légèrement acide. L'histoire de la marque remonte à 1882, lorsque Egidio Galbani a commencé à produire des fromages de haute qualité dans la région de Lombardie en Italie, devenant ainsi l'un des noms les plus reconnus dans le secteur laitier italien.

Bien que la marque soit à l'origine une entreprise familiale italienne, elle a été acquise par le géant français des produits laitiers Lactalis en 2006. Aujourd'hui, Galbani reste la principale marque de fromage italien à l'échelle mondiale, maintenant ses racines de production fermement ancrées en Italie pour préserver l'authenticité de ses produits. L'entreprise possède plusieurs usines de transformation à travers la péninsule italienne, notamment dans des zones comme Corteolona, afin d'assurer la fraîcheur de ses fromages frais comme le Crescenza.

Sous la propriété du Groupe Lactalis, Galbani a élargi son rayonnement international tout en continuant à être commercialisé comme un aliment de base italien par excellence. Lactalis, dont le siège est à Laval, en France, est le plus grand groupe de produits laitiers au monde, supervisant un vaste portefeuille de marques, dont Parmalat et Président. Malgré la propriété française, la gamme de produits Crescenza continue d'être identifiée avec la tradition culinaire italienne et le savoir-faire artisanal.