Barre chocolatée Bubulubu

Bubulubu est une confiserie mexicaine classique, composée d'une couche de guimauve moelleuse surmontée de gelée de fraise et enrobée de chocolat. Elle a été créée en 1978 et est devenue un élément culturel incontournable au Mexique, célèbre pour sa texture unique et la recommandation de la déguster congelée.

Pendant des décennies, elle a été le produit phare de Ricolino, une division du géant mexicain Grupo Bimbo. Cependant, fin 2022, un changement majeur dans l'industrie s'est produit lorsque Mondelēz International a finalisé l'acquisition de Ricolino. Cette transition a intégré Bubulubu dans le portefeuille de l'une des plus grandes entreprises de snacking au monde, bien que la production reste principalement centrée au Mexique pour préserver sa recette authentique et son patrimoine régional.