Produits de boulangerie Lagkagehuset

Lagkagehuset est une chaîne de boulangerie danoise de premier plan qui remonte à 1991 lorsque Ole Kristoffersen et Steen Skallebæk ont ouvert leur première boulangerie dans l'emblématique bâtiment 'Lagkagehuset' à Copenhague. La marque est devenue synonyme de pain de seigle danois de haute qualité, de pâtisseries et de produits de boulangerie artisanaux.

Alors que l'entreprise a commencé comme un projet local danois, elle s'est développée internationalement sous le nom 'Ole & Steen', notamment à Londres et à New York. Les produits sont généralement cuits sur place ou dans des centres régionaux dans les pays où ils opèrent afin de maintenir la qualité. La propriété a changé de mains à mesure que la marque se développait en une entreprise mondiale.

Aujourd'hui, la marque est détenue par la société de capital-investissement Nordic Capital, qui a acquis une participation majoritaire en 2017. Sous cette propriété, Lagkagehuset a poursuivi son expansion internationale tout en maintenant ses techniques de boulangerie danoise traditionnelles et son héritage.