Miller & Carter Steakhouse

Miller & Carter est une marque de steakhouse premium bien connue, opérant principalement au Royaume-Uni. Reconnu pour son accréditation 'Masters of Steak', la marque met l'accent sur la sélection et le vieillissement de viandes de bœuf de haute qualité provenant du Royaume-Uni et d'Irlande. L'expérience culinaire est centrée sur des morceaux de steak spécialisés, servis dans un environnement de restauration décontracté à la fois sophistiqué et accessible.

L'histoire de Miller & Carter est ancrée dans le secteur de l'hospitalité britannique, spécifiquement comme une évolution premium au sein du portefeuille de Mitchells & Butlers. Contrairement à un produit de vente au détail fabriqué en usine, la 'fabrication' de l'expérience Miller & Carter se déroule localement dans leurs nombreux sites de restaurants au Royaume-Uni, où les équipes culinaires suivent des protocoles spécifiques de la marque pour la préparation et le service de la viande.

Aujourd'hui, la marque est détenue par Mitchells & Butlers, l'un des plus grands opérateurs de restaurants, pubs et bars au Royaume-Uni. Basée à Birmingham, en Angleterre, la société mère gère une gamme diversifiée de marques, y compris Harvester et Toby Carvery, maintenant Miller & Carter comme son offre phare de steakhouse haut de gamme tout au long des années 2020.