Beurre Salé Kerrygold

Kerrygold est l'un des exportations mondiales les plus célèbres d'Irlande, renommé pour sa saveur riche et sa couleur dorée, qui résulte d'un régime de vaches nourries à l'herbe. La marque a été fondée en 1962 par Sir Anthony O'Reilly, avec pour objectif principal de créer une identité premium pour les produits laitiers irlandais sur les marchés internationaux, notamment au Royaume-Uni.

La production reste strictement centrée en Irlande, utilisant le lait collecté auprès de milliers de fermes familiales à travers le pays. Le beurre est traité et emballé dans des installations à la pointe de la technologie comme Kerrygold Park dans le comté de Cork. Cette focalisation sur la fabrication locale garantit l'intégrité des produits laitiers et le respect des normes de qualité strictes du système irlandais d'alimentation à l'herbe.

La marque est possédée par Ornua Co-operative Limited, une coopérative agroalimentaire qui commercialise et vend des produits laitiers au nom de ses membres, les transformateurs laitiers irlandais et, à leur tour, les agriculteurs laitiers irlandais. Cette structure signifie que le succès de la marque bénéficie directement à la communauté agricole locale en Irlande, maintenant son statut comme pierre angulaire de l'économie irlandaise.