Devon Cream Company Crème Écaille Anglaise

La Devon Cream Company se spécialise dans les produits laitiers britanniques traditionnels, notamment sa Crème Écaille Anglaise. Ce produit est une crème épaisse et à prendre à la cuillère, traditionnellement servie avec des scones et de la confiture dans le cadre d'un traditionnel Cream Tea. Elle est traitée thermiquement pour garantir une longue durée de conservation tout en conservant sa texture riche et beurrée ainsi que sa forte teneur en matière grasse.

La production est profondément ancrée au Royaume-Uni, utilisant spécifiquement du lait provenant de la région du West Country (Devon et Cornouailles) où la crème écaille a vu le jour. La marque appartient à Coombe Castle International, une entreprise basée à Wiltshire qui se spécialise dans l'exportation de produits laitiers britanniques de qualité supérieure à l'échelle mondiale. À l'heure actuelle et à l'avenir, l'entreprise reste une entité privée axée sur l'exportation de produits laitiers de haute qualité.