Fromage Lettost Jarlsberg Tine

Jarlsberg est une marque de fromage norvégien de renommée mondiale, caractérisée par ses grands trous distinctifs et son goût doux et noisette. Bien que la version 'Lettost' soit une variété légère/moins grasse, elle conserve les caractéristiques essentielles de la recette originale de style suisse développée au 19ème siècle et perfectionnée à l'Université Agricole de Norvège dans les années 1950.

La marque est détenue et produite par Tine SA, la plus grande coopérative laitière de Norvège, appartenant à plus de 8 000 agriculteurs laitiers norvégiens. La production a lieu principalement dans des installations laitières dédiées en Norvège, comme celle de Jæren, ce qui garantit un contrôle de qualité strict depuis la ferme jusqu'à l'emballage. Tine gère également la distribution internationale, faisant de Jarlsberg l'une des exportations alimentaires les plus célèbres de Norvège.