Huile végétale 1-2-3

L'huile 1-2-3 est l'une des huiles végétales les plus emblématiques et les plus consommées du Mexique, reconnue par son étiquette rouge distinctive et sa bouteille à motif circulaire. La marque est produite par la Fábrica de Jabón La Corona, une entreprise 100 % mexicaine avec une longue histoire remontant à 1920. Bien que la société soit surtout connue pour ses produits lessiviels comme Zote et Roma, elle s'est diversifiée dans le marché des huiles comestibles dans les années 1930 pour élargir son portefeuille durant une période de croissance industrielle nationale.

Le produit est principalement fabriqué dans les vastes installations industrielles de La Corona à Ecatepec, dans l'État de Mexico. L'huile elle-même est généralement un mélange d'huiles végétales, incluant souvent du colza ou du tournesol, et est commercialisée comme étant sans cholestérol en raison de son origine végétale. La marque a maintenu sa position sur le marché pendant des décennies en se concentrant sur l'accessibilité et la valeur, en faisant un aliment de base dans les cuisines domestiques et les étals de nourriture à travers le pays. Elle porte également la certification KMD (Kosher Maguen David), garantissant qu'elle respecte des lois diététiques strictes pour la communauté juive au Mexique.