Bière Hirter Märzen

La Hirter Märzen est l'un des produits les plus reconnaissables de la Privatbrauerei Hirt, une brasserie autrichienne réputée dont l'histoire remonte à 1270. Située à Hirt, en Carinthie, cette brasserie est l'une des plus anciennes d'Autriche et reste profondément attachée aux méthodes de brassage traditionnelles. Contrairement à de nombreuses brasseries commerciales modernes, Hirter se concentre sur un traitement doux et de longues périodes de maturation pour développer le profil de saveur de sa Märzen, qui est un style de lager autrichien classique.

La marque a maintenu son indépendance au fil des siècles, évitant la tendance à l'acquisition par des conglomérats de boissons multinationales. Elle appartient actuellement et est gérée par les familles Malitsch et Gaber, qui continuent à mettre l'accent sur l'utilisation d'eau de source locale et d'ingrédients sans OGM. La production est centralisée à leur site historique à Hirt, garantissant l'authenticité régionale et les normes de qualité que la marque a établies au cours de sept siècles.