Polarbröd Jubileumskakor Vete

Les Polarbröd Jubileumskakor Vete sont des pains plats suédois doux et ronds (gâteaux de blé) fabriqués par la boulangerie familiale Polarbröd. L'histoire de la marque remonte à 1879 lorsque la famille Nilsson a commencé à cuire à Älvsbyn, dans le nord de la Suède. La marque moderne a été officiellement établie en 1972 et reste profondément enracinée dans le Norrland. Toute la production se déroule en Suède dans leurs boulangeries modernes alimentées par l'énergie éolienne à Älvsbyn et Bredbyn, garantissant une faible empreinte carbone.

L'entreprise est toujours détenue et exploitée par la famille Nilsson via Polarbrödsgruppen. Elle est réputée pour son engagement en faveur de la durabilité et des méthodes de cuisson suédoises traditionnelles. Malgré un incendie majeur en 2020 qui a détruit leur boulangerie principale, l'entreprise a réussi à se reconstruire et continue d'être un leader sur le marché du pain suédois.