Fromage Danbo Mammen Guld

Le fromage Danbo Mammen Guld est un fromage semi-dur danois classique produit par Mammen Mejerierne. Fondée en 1911 dans le village de Mammen, au Danemark, la marque est restée un pilier de la production laitière danoise, appartenant à la famille. Le fromage présenté est un Danbo, le fromage national du Danemark, connu pour sa saveur douce et légèrement noisette ainsi que sa texture crémeuse.

Le produit est principalement fabriqué au Danemark, en utilisant spécifiquement du lait de la région de Viborg, comme indiqué sur l'emballage. La marque est actuellement possédée et exploitée par Mammen Mejerierne A/S, qui reste l'une des plus grandes entreprises laitières privées du Danemark. Leurs produits portent souvent le sceau 'Dansk Mælk' (Lait Danois) et le statut d'Indication Géographique Protégée (IGP) de l'UE pour le Danbo, garantissant une production locale authentique.