Kuner Sauce Tartare

Kuner Sauce Tartare

Kuner est l'une des marques alimentaires les plus emblématiques d'Autriche, profondément enracinée dans les traditions culinaires du pays depuis sa création au début du 20e siècle. À l'origine, Kuner faisait partie du paysage industriel alimentaire austro-hongrois, devenant finalement un nom devenu familier sous la propriété du conglomérat suisse-allemand Unilever. La marque est surtout connue pour sa large gamme de mayonnaises, de ketchups et de sauces spécialisées comme cette Sauce Tartare, qui est couramment associée à des plats autrichiens traditionnels tels que le Wiener Schnitzel ou les champignons frits.

À la fin des années 2010, alors qu'Unilever cherchait à rationaliser son portefeuille, elle a vendu sa division de tartinades et de margarines à KKR, une société de capital-investissement américaine. Cela a conduit à la formation d'Upfield. Aujourd'hui, Kuner fait partie du groupe Upfield, qui est actuellement le plus grand producteur mondial de tartinades et de margarines à base de plantes. Bien que la marque conserve son héritage autrichien et sa forte présence sur le marché dans la région DACH (Allemagne, Autriche, Suisse), la propriété ultime appartient à Upfield, dont le siège est à Amsterdam, aux Pays-Bas. La fabrication a souvent lieu dans diverses installations européennes spécialisées dans les sauces émulsionnées pour servir le marché européen plus large.