Farabella Tagliatelle

Farabella est une marque italienne haut de gamme spécialisée dans les produits alimentaires sans gluten, en particulier les pâtes. L'héritage de la marque est profondément ancré dans le village de Fara San Martino, en Abruzzo, un endroit mondialement célèbre pour sa tradition de fabrication de pâtes. La géographie unique de la région, près du parc national de Majella, fournit l'eau de source pure utilisée dans le processus de production.

La marque est détenue et fabriquée par BioAlimenta S.r.l., une entreprise fondée au début des années 2000 pour allier l'artisanat traditionnel italien à l'innovation scientifique moderne, afin de répondre aux besoins des personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. BioAlimenta dispose de ses propres installations de production spécialisées à Fara San Martino pour garantir un risque zéro de contamination croisée. Aujourd'hui, la marque reste sous la propriété privée de l'entreprise en Italie.