Bolletje Luchtig Knäckebröd Sesam

Bolletje est l'une des marques de boulangerie néerlandaises les plus emblématiques, fondée en 1867 par Gerardus Johannes ter Beek à Almelo. Le nom de la marque a été introduit dans les années 1950 et est depuis devenu synonyme de produits essentiels pour le petit-déjeuner et le déjeuner tels que les biscottes (beschuit) et le pain croustillant (knäckebröd). Ce produit spécifique, le Luchtig Knäckebröd Sesam, est connu pour sa texture légère et son croquant caractéristique, obtenu grâce à des techniques de cuisson spécialisées.

Bien que Bolletje ait été une entreprise familiale pendant plus d'un siècle, elle a été acquise en 2013 par le groupe allemand de confiserie et de boulangerie Borggreve (basé à Neuenhaus). Malgré cette propriété internationale, Bolletje conserve sa profonde identité culturelle aux Pays-Bas, avec ses principales installations de fabrication restant à Almelo et Heerde. La marque continue de se concentrer sur des recettes néerlandaises traditionnelles tout en s'élargissant vers des options plus saines et riches en fibres pour les consommateurs modernes.