Mayonnaise Zaanse

La Mayonnaise Zaanse est l'un des condiments les plus emblématiques et appréciés des Pays-Bas. Elle a été introduite pour la première fois par la famille Van Wijngaarden dans la région de Zaan, une zone industrielle historique près d'Amsterdam connue pour son traitement alimentaire et sa production alimentée par des moulins à vent. La formule 'De Echte Zaanse' est restée largement constante au fil des décennies, caractérisée par sa haute teneur en huile et son emballage signature en tube/bouteille.

Aujourd'hui, la marque est toujours sous la direction de Van Wijngaarden BV, une entreprise familiale qui continue de fabriquer le produit aux Pays-Bas. Malgré la présence de géants mondiaux de l'alimentation, la Mayonnaise Zaanse a maintenu son statut d'indépendance et sa position dominante sur le marché néerlandais, restant fidèle à son héritage d'artisanat traditionnel et de production locale.