Peijnenburg Parelkandij ontbijtkoek

Peijnenburg est une marque néerlandaise renommée, célèbre pour son 'ontbijtkoek' (gâteau de gingembre épicé), un aliment de base dans les petits déjeuners et collations néerlandais. L'histoire de la marque remonte à 1883 lorsqu'Harry Peijnenburg a ouvert une boulangerie à Geldrop, aux Pays-Bas. En plus d'un siècle, elle a évolué d'une boulangerie locale à leader du marché dans la catégorie du gâteau de gingembre néerlandais.

Aujourd'hui, Peijnenburg est principalement fabriqué aux Pays-Bas, spécifiquement à Geldrop, tout en préservant ses racines traditionnelles malgré sa croissance. En 2006, la marque a été acquise par Lotus Bakeries, un groupe alimentaire belge de premier plan, connu mondialement pour ses biscuits Biscoff. Cette acquisition a intégré Peijnenburg dans un plus grand portefeuille de collations international, assurant sa pérennité et sa distribution à travers l'Europe tout en gardant son identité néerlandaise distincte.