Sucre Muscovado Noir Billington's

Billington's est une marque prestigieuse avec un long héritage dans le commerce du sucre, remontant à 1858 lorsque elle a été fondée par Edward Billington and Son à Liverpool, en Angleterre. La marque est renommée pour sa spécialisation dans les sucres de canne non raffinés, qui sont produits selon des méthodes traditionnelles permettant de conserver la mélasse naturelle de la canne à sucre au lieu de l’extraire.

Historiquement une entreprise familiale britannique indépendante, Billington's a été acquise par Associated British Foods (ABF) en 2004. Aujourd'hui, elle opère sous l'égide de la marque Silver Spoon, qui fait partie de British Sugar. Alors que la gestion de la marque et la distribution restent centrées au Royaume-Uni, le sucre lui-même est principalement sourcé et produit à Maurice, une nation insulaire célèbre pour son sol volcanique de haute qualité et son expertise dans l'élaboration de sucres non raffinés spécialisés.