Vallelata Mozzarella

Vallelata est une marque laitière italienne de premier plan, surtout connue pour ses fromages frais, notamment la mozzarella, la ricotta et la crescenza. La marque met l'accent sur la fraîcheur de ses ingrédients et un engagement envers la durabilité environnementale, soulignant souvent ses initiatives 'vertes' en matière d'emballage et de production. Le produit présenté est un paquet jumeau typique de mozzarella fraîche de 200g (2x100g), un aliment de base du régime alimentaire italien.

Initialement fondée en Italie, la marque a été développée par le groupe laitier historique italien Galbani. Aujourd'hui, elle fait partie du vaste portefeuille du Groupe Lactalis, une entreprise multinationale française qui est actuellement le plus grand groupe de produits laitiers au monde. Bien que la propriété ultime soit française, la production reste principalement concentrée en Italie pour maintenir l'authenticité et les normes de qualité de la production traditionnelle de fromage italien.