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La Crema Novi est une pâte à tartiner au chocolat et à la noisette de haute qualité produite par Novi, une marque historique spécialisée dans le chocolat italien haut de gamme. Le produit est célèbre pour sa forte teneur en noisettes (45 %) et pour l'utilisation exclusive de noisettes italiennes, provenant généralement de la région du Piémont. Contrairement à de nombreux concurrents, elle n'utilise pas de graisses ajoutées comme l'huile de palme, s'appuyant plutôt sur les huiles naturelles présentes dans les noisettes et le beurre de cacao.
La marque appartient au groupe Elah Dufour, un important conglomérat italien de confiserie. La fabrication se déroule dans leurs installations dédiées à Novi Ligure, en Italie, maintenant ainsi un lien fort avec ses racines territoriales. Novi s'est établi comme une marque d'"Excellence Italienne", se concentrant sur des recettes traditionnelles et des matières premières de haute qualité qui séduisent les consommateurs à la recherche de produits de confiserie authentiques.
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