Recla Servelade Original Südtirol

Recla Servelade est une saucisse de spécialité premium produite dans la région du Tyrol du Sud, dans le nord de l'Italie. La marque est profondément enracinée dans les traditions alpines, se concentrant sur des découpes de porc de haute qualité et des méthodes de fumage traditionnelles utilisant du bois de hêtre. Ce produit spécifique, le 'Servelade', est une saucisse cuite classique souvent appréciée grillée ou poêlée.

La famille Recla opère dans l'industrie de la viande depuis des générations, établissant leur principale installation de production à Silandro, dans la Val Venosta. Ils sont renommés pour leur speck et leurs produits de viande séchée, ayant des contrôles de qualité stricts et respectant des recettes régionales produites dans le climat unique des Alpes italiennes. La propriété reste dans la famille Recla, soulignant leur engagement envers la régionalité et l'artisanat authentique du Tyrol du Sud.