Riz Vialone Nano Antica Riseria Ferron

Antica Riseria Ferron est un producteur de riz italien prestigieux avec des racines historiques profondes datant du 17ème siècle. Le produit présenté est la variété Vialone Nano, spécifiquement une version 'Semilavorato' (semi-transformée), qui est très appréciée pour sa capacité à absorber les liquides tout en maintenant une texture ferme, en faisant un favori pour les risottos à la mode vénète. Il est cultivé et transformé dans la région d'Isola della Scala en Italie, une zone célèbre pour sa production de riz.

La marque est gérée par la famille Ferron depuis des générations, maintenant un engagement envers des techniques artisanales et la méthode de meulage ancienne 'pila'. Ce focus sur la qualité traditionnelle plutôt que sur la production de masse a établi Ferron comme une marque de premier ordre dans le monde culinaire, fréquemment utilisée par des chefs professionnels. La famille Ferron reste le propriétaire et l'exploitant ultime de l'entreprise, garantissant la préservation de l'héritage géographique et culturel associé au riz veronais.