Dr. Oetker Vaniljsocker sucre vanillé

Dr. Oetker Vaniljsocker est un ingrédient de pâtisserie haut de gamme populaire dans les foyers nordiques, en particulier en Suède et en Finlande. Le produit est principalement utilisé pour aromatiser les gâteaux, les biscuits et les desserts avec un parfum doux et aromatique de vanille. La marque a été fondée en 1891 par le Dr. August Oetker à Bielefeld, en Allemagne, après son invention d'une levure chimique constante connue sous le nom de 'Backin'.

Aujourd'hui, la marque reste sous la propriété ultime du Groupe Oetker (Dr. August Oetker KG), qui est toujours un conglomérat familial dont le siège est à Bielefeld, en Allemagne. Bien que le groupe se soit diversifié dans le transport maritime et les boissons, sa marque alimentaire principale continue de fabriquer de nombreux ingrédients de pâtisserie à base chimique en Allemagne tout en maintenant des filiales et des installations de production dédiées à l'échelle mondiale pour servir les marchés locaux. Sur le marché suédois, il est distribué et géré par Dr. Oetker Sverige AB.