Bornholms Røget Torskelever

Bornholms est une marque danoise historique, fondée en 1915 sur l'île de Bornholm, au Danemark. La marque est réputée pour ses produits de fruits de mer en conserve de haute qualité, en particulier son foie de morue fumé, qui est une délicatesse nordique traditionnelle. Bien que la marque ait de profondes racines danoises et ait été initialement établie par Bornholms Konservesfabrik, la production moderne se déroule généralement plus près des sources de matières premières dans l'Atlantique Nord, spécifiquement en Islande, pour garantir une fraîcheur maximale.

En ce qui concerne la propriété, la marque est passée d'une propriété familiale locale à des structures corporatives plus importantes. Aujourd'hui, Bornholms est une marque clé du groupe Amanda Seafoods, qui appartient lui-même au groupe norvégien Scandinavian Holding (Insula). Insula est un important conglomérat de fruits de mer dont le siège est en Norvège, axé sur la production de fruits de mer durables dans toute la région nordique.