Yaourt à la vanille Clesa

Clesa est une marque laitière espagnole historique, fondée à Burgos en 1943 par l'architecte et entrepreneur Luis Calvo Sotelo. Le nom est un acronyme pour Centrales Lecheras Españolas, S.A. Tout au long de son histoire, la marque est devenue un nom familier en Espagne, particulièrement connue pour ses yaourts et desserts comme l'emblématique 'Crema de Chocolate'.

Après avoir fait face à des difficultés financières sous la propriété du groupe Nueva Rumasa au début des années 2010, la marque a été sauvée. Depuis 2012, Clesa appartient et est gérée par l'Agrupación de Cooperativas Lácteas (CLUN), une grande coopérative laitière galicienne. Aujourd'hui, la production est principalement concentrée dans son usine située à Caldas de Reis, Pontevedra, où elle continue de produire une large gamme de produits laitiers en mettant l'accent sur la proximité régionale et la qualité.