Cornichons Bick

Bick est une marque historique synonyme de cornichons et de condiments, particulièrement sur le marché canadien. Fondée dans les années 1940 par la famille Bick à Scarborough, en Ontario, elle a commencé comme une petite opération familiale transformant des concombres cultivés sur leur ferme. Son engagement envers la qualité et les saumures à base de vinaigre classiques l'a rapidement établie comme un aliment de base dans les foyers nord-américains.

Au fil des décennies, la marque a connu plusieurs changements de propriétaire, passant de la famille fondatrice à de plus grands conglomérats. Bien qu'elle ait été traditionnellement fabriquée au Canada pendant plus de soixante ans, un changement significatif a eu lieu en 2011 lorsque la production a été consolidée dans des installations aux États-Unis et dans d'autres régions suite à la fermeture de ses principales usines canadiennes. Aujourd'hui, les cornichons sont produits à divers endroits pour répondre à la demande internationale.

Bick appartient actuellement à The J.M. Smucker Company, une multinationale américaine de plusieurs milliards de dollars spécialisée dans l'alimentation et les boissons. Sous la direction de Smucker, la marque continue de dominer le marché canadien des cornichons, offrant une large gamme de produits comprenant des cornichons, des gherkins, des sauces raifort et des oignons marinés spéciaux, tout en maintenant son héritage à travers des profils de saveur constants et des réseaux de distribution globaux.