Gomme à mâcher au xylitol

Le xylitol est un alcool de sucre naturellement présent utilisé comme édulcorant, le plus souvent associé à la marque finlandaise Jenkki. Popularisé à l'origine en Finlande dans les années 1970 suite à des recherches dentaires révolutionnaires à l'Université de Turku, il est depuis devenu une norme mondiale pour les produits de soins dentaires sans sucre.

Aujourd'hui, les produits au xylitol sont fabriqués à l'échelle mondiale, avec des installations de production significatives en Finlande, aux États-Unis et en Chine. Bien que de nombreuses marques produisent des gommes et des pastilles à base de xylitol, le pionnier original Jenkki appartient à Cloetta, une entreprise de confiserie suédoise réputée. La marque reste un incontournable en Europe du Nord, tandis que la production chimique de xylitol est gérée par divers fournisseurs chimiques et d'ingrédients à l'échelle mondiale.