A. Parolini Triangolini di mais

Ces en-cas de maïs, connus sous le nom de 'Triangolini di mais', sont produit à partir de Mais Marano, une variété de maïs traditionnelle des contreforts de Vicence, en Italie. Le produit est le résultat d'un projet éducatif et agricole de l'Istituto di Istruzione Superiore 'A. Parolini', une école agricole historique basée à Bassano del Grappa, en Italie.

La fabrication et l'emballage sont effectués par l'Azienda Agricola Gallizzi, située à Leffe (Bergame), pour le compte de l'école. Cette collaboration met en avant une chaîne d'approvisionnement locale axée sur la préservation du patrimoine agricole régional et l'implication éducative. En tant que produit d'une institution éducative publique, il n'a pas de propriétaire ultime d'entreprise au sens commercial traditionnel, mais est géré par l'école sous le Ministère de l'Éducation italien.