Balconi Trancetto Albicocca

Balconi Trancetto Albicocca est un gâteau snack italien populaire connu pour ses couches de gâteau éponge moelleuses et sa garniture douce à l'abricot. Fondée en 1953 par Michele Balconi à Nerviano, près de Milan, la marque a commencé comme une pâtisserie locale et a évolué en un important producteur de confiseries industrielles.

Aujourd'hui, Balconi reste profondément ancré dans son héritage italien, avec ses principales installations de fabrication toujours situées en Italie, bien que ses produits soient exportés dans le monde entier. Depuis 2015, la marque appartient au groupe Valeo Foods, un important producteur alimentaire international dont le siège est en Irlande. Valeo Foods a ensuite été acquis par la société mondiale de capital-investissement Bain Capital en 2021, marquant son statut actuel en tant que partie intégrante d'un grand portefeuille multinational de marques alimentaires tout en maintenant ses normes de production traditionnelles italiennes.