Piątnica Śmietana 18%

Piątnica Śmietana est une crème aigre premium produite par la Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska (OSM) Piątnica, l'une des coopératives laitières les plus réussies de Pologne. Ce produit spécifique, étiqueté 'do zupy' (pour les soupes) avec une teneur en matières grasses de 18 %, fait partie de la gamme HoReCa spécialement conçue pour un usage à fort volume dans les cuisines et les restaurants.

L'origine de la marque remonte à la création de la coopérative laitière dans le village de Piątnica près de Łomża, Pologne. Contrairement à de nombreuses grandes marques alimentaires qui ont été acquises par des conglomérats internationaux, Piątnica reste une coopérative indépendante, 100 % polonaise. Elle est détenue par des milliers de producteurs laitiers locaux qui fournissent le lait, garantissant une chaîne directe de la ferme à la production. Ce modèle coopératif permet à la marque de maintenir des normes de qualité élevées et de soutenir l'agriculture locale, faisant d'elle un aliment de base dans les foyers polonais et les cuisines professionnelles.