Alce Nero Compote / Confiture de Fruits

Alce Nero est une marque italienne pionnière fondée en 1978, spécialisée dans les produits alimentaires biologiques. La marque est née de l'union de deux coopératives : la Cooperativa Alce Nero, fondée par Gino Girolomoni, et la Cooperativa Cento Fiori (plus tard Mielizia), dirigée par Lucio Cavazzoni. Elle est un symbole de l'agriculture biologique en Italie et est connue pour son engagement envers la biodiversité et les méthodes de production éthiques.

Le produit est fabriqué en Italie, spécifiquement dans la région d'Émilie-Romagne, où se trouvent le siège de l'entreprise et ses principales installations de production. La marque est strictement contrôlée par ses membres coopérateurs qui supervisent toute la chaîne d'approvisionnement, du champ à l'étagère.

Actuellement, Alce Nero S.p.A. appartient à un groupe de producteurs et de transformateurs biologiques. Son ownership ultime est partagé entre plusieurs entités, principalement le Consorzio Libera Terra Mediterraneo, la Cooperativa Mielizia (Conapi), et la société La Cesenate. Cette structure garantit que la marque reste indépendante et fidèle à ses principes biologiques et de commerce équitable d'origine.