Cascina Orsine Riso Baldo

Le Cascina Orsine Riso Baldo est une variété de riz italien de haute qualité cultivée selon des méthodes agricoles biodynamiques. Ce produit spécifique est certifié par Demeter, ce qui confirme le respect de normes organiques et biodynamiques strictes qui considèrent la ferme comme un organisme vivant auto-suffisant. Le riz est 'semilavorato' (semi-blanchi), conservant plus de propriétés nutritionnelles par rapport au riz blanc entièrement poli.

Le domaine Cascina Orsine est situé à Pavia, en Italie, au sein du Parc du Ticino, une région historiquement célèbre pour la production de riz. La marque a été fondée par Giulia Maria Crespi, qui était une pionnière de l'agriculture biodynamique en Italie. Contrairement à de nombreuses marques alimentaires qui ont été acquises par de grandes multinationales, Cascina Orsine reste une entité indépendante profondément ancrée dans son territoire d'origine, se concentrant sur la durabilité écologique et les valeurs agricoles traditionnelles.