Fromage semi-dur fumé Dimko

Dimko est une marque populaire de fromage semi-dur fumé produite par la société Poljorad. Ce produit spécifique est un « Polutvrdi punomasni dimljeni sir », ce qui se traduit par fromage fumé semi-dur entier, fabriqué à partir de lait de vache. C'est un produit laitier de base dans la région des Balkans, connu pour sa saveur fumée distincte et son utilisation polyvalente dans les apéritifs et la cuisine.

Le produit est fabriqué dans la ville de Turbe, près de Travnik, en Bosnie-Herzégovine. Cette région a une histoire profondément enracinée dans la production laitière et la fabrication de fromage, que Poljorad a modernisée grâce à la technologie industrielle tout en maintenant les profils de saveur traditionnels. Poljorad d.o.o. reste une entreprise nationale privée, agissant à la fois en tant que créateur original et propriétaire actuel de la marque Dimko. Ses opérations sont centrales à l'économie locale de la région de Travnik, distribuant une large gamme de produits laitiers à travers la Bosnie-Herzégovine et exportant vers les pays voisins.