St. Michel Sablés (Sindo)

St. Michel est une marque prestigieuse de biscuits française fondée en 1905, célèbre pour ses galettes et ses sablés traditionnels. Bien que le terme 'Sindo' soit souvent associé à des canaux de distribution spécifiques ou à des variations de nom régionales sur certains marchés internationaux, le produit principal reste le biscuit au beurre français classique, élaboré avec des recettes héritées.

La fabrication est profondément enracinée en France, où l'entreprise opère plusieurs installations de production. St. Michel est renommée pour son engagement envers des ingrédients de haute qualité, utilisant spécifiquement des œufs de plein air et du blé cultivé en France, tout en évitant l'utilisation d'huile de palme dans ses recettes phares.

Aujourd'hui, la marque appartient à St. Michel Biscuits, une entreprise familiale française qui a grandi grâce à des acquisitions stratégiques, y compris l'usine Bahlsen à Contres. Elle demeure l'un des principaux fabricants de biscuits indépendants en France, conservant son statut d' 'Entreprise du Patrimoine Vivant'.