Le pain tranché de The Rustik Bakery

The Rustik Bakery est une marque de pain premium lancée pour offrir une expérience artisanale de type pain au levain dans un format emballé. Elle a été développée par Bimbo Iberia, une division du groupe mondial Grupo Bimbo, pour répondre aux consommateurs à la recherche d'ingrédients naturels et de longs processus de fermentation.

Alors que le projet de marque est né sur le marché ibérique (Espagne et Portugal), sa propriété appartient à la multinationale mexicaine Grupo Bimbo. La production est principalement centrée dans des usines sur la péninsule ibérique pour garantir la fraîcheur. Cela représente un changement vers des méthodes de boulangerie plus traditionnelles dans le secteur du pain industriel, en mettant l'accent sur la saveur, la texture et la durabilité sans conservateurs artificiels.