Chocolat Simón Coll

Simón Coll est un chocolatier espagnol prestigieux avec un patrimoine datant de 1840. Fondée à Sant Sadurní d'Anoia, Barcelone, l'entreprise est restée une entreprise familiale pendant six générations, spécialisée dans la production de chocolat traditionnel de la fève à la tablette.

La marque est réputée pour contrôler l'ensemble du processus de production, de la sélection des fèves de cacao en Afrique et en Amérique à la torréfaction et à la fabrication du produit final dans ses installations historiques. Contrairement à de nombreuses grandes marques de confiserie qui ont été acquises par des conglomérats mondiaux, Simón Coll maintient son indépendance et continue de fonctionner comme une entreprise familiale, garantissant la préservation des techniques artisanales et des ingrédients de haute qualité.