La Bottega del Gusto Guanciale Stagionato

La Bottega del Gusto est une marque de distributeur principalement associée à Eurospin, l'une des plus grandes chaînes de supermarchés à prix réduit en Italie. Ce produit spécifique, le Guanciale Stagionato (joue de porc vieillie), est un aliment traditionnel italien essentiel pour des recettes comme la Carbonara ou l'Amatriciana.

La marque se concentre sur l'offre de saveurs italiennes traditionnelles à des prix abordables. Bien que l'étiquette 'La Bottega del Gusto' appartienne à Eurospin, la production est souvent sous-traitée à des entreprises spécialisées dans le traitement de la viande italienne (salumifici) qui utilisent de la viande 100 % italienne, comme l'indique l'étiquette 'carne italiana'. Cela garantit que, bien que le produit soit distribué par un modèle de réduction des coûts, il maintienne les normes de fabrication régionales typiques de la tradition alimentaire italienne.