Terre del Barolo Barolo Chinato

Le Terre del Barolo Barolo Chinato est un vin aromatisé traditionnel piémontais produit dans la région des Langhe en Italie. Il est créé en infusant le vin Barolo DOCG avec une recette secrète d'herbes et d'épices, notamment l'écorce de Cinchona (quinine), qui lui confère son profil amer-doux caractéristique.

La marque appartient à la cave Terre del Barolo, qui fonctionne comme une coopérative agricole à grande échelle fondée en 1958 par Arnaldo Rivera. Ce modèle coopératif signifie que la marque est détenue par des centaines de producteurs de raisins associés, garantissant un lien direct entre la terre et le produit final en bouteille. La fabrication reste strictement localisée dans la zone de Castiglione Falletto à Cuneo, Italie.