Galletas María

Les Galletas María, connues en anglais sous le nom de Marie biscuits, sont un type de biscuit sucré similaire à un biscuit riche en thé. Elles ont été créées à l'origine par la boulangerie londonienne Peek Freans en 1874 pour commémorer le mariage de la Grande-Duchesse Maria Alexandrovna de Russie avec le Duc d'Édimbourg.

Bien que la marque ait vu le jour au Royaume-Uni, elle est devenue un aliment emblématique en Espagne, au Mexique et dans toute l'Amérique Latine. Contrairement aux marques ayant un propriétaire unique, les 'Galletas María' représentent un style de biscuit générique produit par de nombreux conglomérats alimentaires concurrents à l'échelle mondiale, tels que Mondelez International, Nestlé, Arluy et Cuétara. Chaque fabricant gère ses propres installations, ce qui signifie que les biscuits sont produits dans des dizaines de pays, en fonction de la marque spécifique achetée.