Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius

Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius est un biscuit épicé traditionnel allemand fabriqué à partir de farine de dinkel. La marque Bohlsener Mühle est profondément ancrée dans l'agriculture biologique et les pratiques de production durables, spécialisée dans les produits à base de céréales qui respectent des normes écologiques strictes telles que Bioland.

La production a lieu sur le site historique du moulin à Bohlsen, en Basse-Saxe, où l'entreprise opère depuis des siècles. Elle reste une entreprise indépendante, orientée vers la famille, qui met l'accent sur l'approvisionnement régional et les énergies renouvelables dans ses processus de fabrication. La marque est largement connue en Allemagne comme un pionnier du mouvement alimentaire biologique.