Rüma Hamburger Heringssalat

Rüma est une marque allemande traditionnelle spécialisée dans les salades de charcuterie et les produits de la mer, fondée en 1919 à Hambourg. La marque est réputée pour sa classique 'Hamburger Heringssalat' (salade de hareng), qui contient généralement du poisson durable certifié par le MSC.

Aujourd'hui, la marque est détenue par le groupe Homann Feinkost, un acteur majeur du marché européen de la charcuterie. Homann est en réalité une filiale du Unternehmensgruppe Theo Müller, une grande multinationale dans le secteur des produits laitiers et alimentaires, dont le siège est au Luxembourg, avec des opérations significatives en Allemagne. Les produits sont principalement fabriqués en Allemagne, préservant ainsi l'héritage de spécialités régionales de la marque.