Hacendado Clous de Girofle (Clavo/Cravinho)

Hacendado est la marque de distributeur bien connue de Mercadona, la principale chaîne de supermarchés d'Espagne. Fondée à l'origine en Espagne, la marque a été créée pour offrir une gamme de produits alimentaires de haute qualité à des prix compétitifs, exclusivement pour ses points de vente.

Alors que les clous de girofle bruts (Syzygium aromaticum) sont des produits typiques des climats tropicaux comme l'Indonésie, Madagascar ou les Comores, le traitement, l'emballage et la distribution sont gérés en Espagne. Pour cette ligne d'épices spécifique, Mercadona collabore avec des intermédiaires spécialisés espagnols, tels que Carmencita (Jesús Navarro, S.A.) basé à Novelda, Alicante, qui garantit un contrôle de qualité strict et un conditionnement.

Mercadona reste une entreprise familiale espagnole, avec Juan Roig comme actionnaire majoritaire et PDG. La marque Hacendado représente un modèle intégrés verticalement où le détaillant travaille en étroite collaboration avec des fabricants spécifiques pour contrôler chaque étape de la chaîne d'approvisionnement.