Emmi Le Gruyère AOP Fromage Affiné en Cave

Emmi Le Gruyère AOP est un fromage suisse haut de gamme affiné en cave qui porte le statut de désignation d'origine protégée (AOP). Ce statut garantit que le fromage est produit selon des méthodes traditionnelles et à partir de lait cru dans sa région désignée en Suisse, spécifiquement dans le district de Gruyère. Le produit présenté est affiné pendant plus de 12 mois dans des cavernes de grès, ce qui lui confère une microflore unique et un profil de saveur distinctif, à la fois salé et noisette.

La marque est une offre phare d'Emmi, une entreprise ayant des racines profondes dans l'histoire agricole suisse. Bien que le produit soit distribué aux États-Unis par Emmi Roth USA, Inc., basé dans le Wisconsin, le fromage lui-même reste un produit strictement fabriqué en Suisse. La marque est mondialement reconnue pour le maintien de normes élevées de qualité, étant naturellement sans gluten et sans lactose grâce au processus d'affinage naturel.